Beschrijving
Koude gerechten:
- Griekse rauwkost met rode wijn dressing, olijf, tomaat, feta, olijven, rode ui
- Carpaccio met ruccola melange, Parmenzaanse kaas, rode ui, olijven, balsamico
- Rauwe ham met Waldorffsalade en honingmeloen, vijgen en druiven
Warme gerechten:
- Rundestoofpot met sucadelapjes, ui, wortel, knol, rode wijn, laurier, kruidnagel, steranijs
- Thaise rode curry met kippendijen, courgette, zoete aardappel, paprika, wortel, rode ui
- Kerstrollade met grove mosterdsaus
- Varkenshaasmedaillons gesmoord in roomsaus, spinazie, champignons en spekjes
- Gebakken aardappelen, wintergroenten uit de oven
Nagerecht:
- Monchou scheptaartje met kersen, slagroom en chocolade kerstversiering
Ieder buffet wordt geserveerd met mini broodjes, stokbrood, kruidenboter. Bon appetit !
